Türkiye’de hamsi en çok nerede çıkar? Bilindiği üzere hamsi, ülkemizde avcılık yoluyla elde edilen su ürünlerinin yaklaşık %50’sini, deniz balıkları üretiminin ise yaklaşık %60’ını oluşturmakta olup, bunun büyük çoğunluğu Karadeniz’den yakalanmaktadır. Son yirmi yılda, yakalanan deniz balıklarının ortalama %75’i Karadeniz’den gelmektedir. Hamsi hangi ilimizde meşhur? Ancak hamsi sadece Karadeniz Bölgesi’nde Trabzon, Rize, Sinop, Ordu, Giresun, Samsun ve Artvin’den değil, Fransa, İspanya, Peru, Venezuela, Korsika, Rusya, Sardunya, Tunus, İtalya gibi dünyanın dört bir yanından, Çin, Gürcistan, Japonya ve Yunanistan’da da bilinen ve pişirilen bir balıktır. Hamsi tava en çok nerede meşhurdur? Kızarmış hamsi hangi bölgelerde popülerdir? Kızarmış hamsi, özellikle Türkiye’nin Karadeniz…
Yorum Bırak